Menüler

Compass Signature Lite 

mash kültürünün en rafine hali! Döküm pleytte dışı çıtır içi sulu bırakılmış imza smash köfte, erimiş Amerikan cheddar'ı, ağır ateşte tatlandırılmış karamelize soğan, kornişon turşu ve dükkanın gizli reçetesi Compass sos.  Hafif, dengeli ve ikonik.

Compass Signature 

Smash kültürünün en rafine hali! Döküm pleytte dışı çıtır içi sulu bırakılmış imza smash köfte, erimiş Amerikan cheddar'ı, ağır ateşte tatlandırılmış karamelize soğan, kornişon turşu ve dükkanın gizli reçetesi Compass sos.  Hafif, dengeli ve ikonik.

The Heavy Iron Double 

Smash kültürünün en saf, en doyurucu hali! Çift katlı et ve peynir şöleni: İki adet sulu smash köfte, çift Amerikan cheddar'ı, ferahlık veren ince kıyım marul, kornişon turşu ve ferahlatıcı ranch sos dokunuşuyla her ısırıkta sulu ve yoğun lezzet.

Iron-pressed Oklahoma 

Tarihi sokak lezzetine modern dokunuş: İncecik piyazlık soğanlarla döküme preslenerek karamelize edilen çift smash köfte, çift Amerikan cheddar'ı ve Chipotle biberinin kendi doğasındaki isli ve hafif tatlı acılığını hisettiren, orijinal Oklahoma tarzının en modern yorumu. Yoğun, dumanlı ve sulu.

The Jalapeño Popper 

Acı ve tatlının kusursuz kontrastı: Çift smash köfte, erimiş gauda peyniri, asidik jalapeño dilimleri, çıtır marul, yoğunluğu dengeleyen karamelize soğan ve arkadan gelen tütsülü Smoky Chipotle sos.  Acı ve dumanlı lezzetlerin mükemmel dengesi. Karakteri olan, iddialı bir burger.

Mushroom Truffle Smash 

Tam bir gurme deneyimi: Çift smash köfte, erimiş kadifemsi gauda peyniri, kekik ve gerçek tereyağıyla pleytte sotelenmiş kestane mantarı, karamelize soğan ve gövdeli premium trüflü mayonez sosun lüks dokunuşuyla tam bir gurme deneyimi. Sıradanlıktan uzak, derin ve karakter sahibi bir lezzet.

The Smoke & Jam Premium 

Yoğun tütsü ve umami dengesi. Smash tekniğinin karamelize lezzeti, füme peynir, füme etin yoğun isli aromasıyla birleşiyor. Kendi mutfağımızda ağır ateşte çektirilmiş balsamikli kırmızı soğan glaze ve hickory  odunu aromalı  BBQ sos ile ezber bozan, çok katmanlı bir deneyim. İsmini lezzetinden alan, tam bir premium başyapıt.

Buttermilk Crispy Chicken 

24 saat buttermilk ve özel baharatlarla marine edilmiş, dışı ultra çıtır içi sulu tavuk göğsü fileto, çift Amerikan cheddar'ı, ince kıyılmış çıtır marul, kornişon turşu ve ferahlatıcı Ranch sos dokunuşuyla ezber bozan bir tavuk burger deneyimi. Dengeli ve iddialı.