Embedded Files
Tedarik Zinciri, Kalite ve Gıda Güvenliği Politikası
Tedarik Zinciri, Kalite ve Gıda Güvenliği Politikası
Biz, Smash Burger House Mutfağı ve Ekibi olarak;
Biz, Smash Burger House Mutfağı ve Ekibi olarak;
Yaptığımız her işte yasal mevzuatlara, Türk Gıda Kodeksi’ne ve uluslararası gıda güvenliği standartlarına tam uygunluğu gözeterek; misafirlerimize yüksek kalitede, güvenilir, katkısız ve lezzetli ürünleri kesintisiz bir tedarik zinciriyle sunarız.
"İyi burger, kontrollü ve güvenilir malzemeden yapılır."
Bu temel felsefeyle, mutfağımıza giren her bir hammaddeyi Türkiye’nin en güvenilir, soğuk zincir halkası kırılmayan ve uluslararası kalite standartlarına sahip lider tedarikçilerinden (Migros, Migros Toptan, Macrocenter ve Metro Toptancı Market) temin ederiz.
📜 Helal Gıda ve Uluslararası Kalite Güvencemiz
📜 Helal Gıda ve Uluslararası Kalite Güvencemiz
Burgerlerimizin temelini oluşturan kırmızı et ve et mamulleri grubu; Migros (Migros Toptan / Macrocenter) tedarik zinciri üzerinden, taze et üretimi gerçekleştiren ve TSE (Türk Standartları Enstitüsü) onaylı Helal Uygunluk Belgesi'ne sahip kendi entegre et tesislerinden (MİGET) düzenli denetimlerle temin edilmektedir. Tüm taze et ürünleri grupları İslami usullere tam uygun şekilde kesilmiş ve sertifikalandırılmıştır.
Menümüzde yer alan diğer ham maddelerin tedariğinde küresel düzeyde kabul gören IFS (International Featured Standards) Yüksek Seviye ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi standartlarında hizmet veren Metro Market'i tercih ediyoruz. Raflarında sunduğu yerli etlerin kesim sertifikaları ve tüm yan ürünler helal standartlarına tam uyumludur.
Tedarikçilerimizden gelen tüm ürünlerin (soğuk sos bileşenleri, gurme peynir çeşitleri, taze yeşillikler ve milkshake malzemeleri) menşei, üretim sertifikaları ve gıda güvenliği logları şefimiz tarafından dijital olarak izlenir ve kayıt altında tutulur.
Tavizsiz HACCP Yaklaşımı:
Tavizsiz HACCP Yaklaşımı:
Gıda güvenliği risklerimizi uluslararası HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) yaklaşımıyla değerlendiririz. Güçlü kurumsal tedarikçilerimizden kesintisiz soğuk zincir korumasıyla (0°C / +4°C ve -18°C) mutfağımıza ulaşan ham maddeleri, laboratuvar titizliğinde depolar ve taze taze işleriz.
Biz; işine, malzemesine ve misafirinin sağlığına en üst düzeyde saygı duyan profesyonel bir mutfak takımıyız. Menümüzdeki her bir ürün, bu uluslararası kalite ve helal güvencesi zincirinden geçerek en mükemmel haliyle tabağınıza ulaşır.
Doküman No SBH-GG-PL01
Revizyon No: 01
Yayın Tarihi: 08.06.2026
Yasal Uyarı:
Yasal Uyarı:
Web sitemizde ve işletmemizde adı geçen Migros, Migros Toptan, Macrocenter ve Metro markaları, ilgili şirketlerin tescilli ticari markalarıdır. İşletmemiz, taze ve kaliteli içerik sunma ilkesi doğrultusunda ürün hammaddelerini ve malzemelerini bu güvenilir perakende/toptan satış noktalarından fatura karşılığı, müşteri sıfatıyla tedarik etmektedir.Firmamızın adı geçen markalarla herhangi bir resmi bayiliği, sponsorluk anlaşması, ticari ortaklığı veya özel bir iş birliği sözleşmesi bulunmamaktadır. Marka isimleri, tüketicilerimizi doğru bilgilendirmek ve malzeme şeffaflığı sağlamak amacıyla yalnızca tedarik kaynağını belirtmek üzere kullanılmıştır.
Page updated
Report abuse